Книжный мир

Ivanova The biscuit of your dreams 2026

Иванова Ю. А. Бисквит твоей мечты: мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов: от основ до изысканных тортов / Юлия Иванова. - Москва: Хлеб-Соль, 2025 (Чехов, Московская область). - 126, [1] с.: ил. - (Кулинария. Домашний кондитер). 

Хотите превратить обычный бисквитный торт в шедевр? «Бисквит твоей мечты» – это не просто сборник рецептов, а настоящая кулинарная энциклопедия от Юлии Ивановой, серебряного призера Чемпионата России по кулинарии и сервису. В этой книге вы найдете секреты влажных бисквитов без пропитки, технологию создания многослойных начинок с кремовыми, сливочными, фруктовыми и хрустящими текстурами, подробные рецепты тортов от простого до сложного. С этой книгой вы научитесь создавать торты, которые покорят вас и ваших близких!

Ilyin Homemade cider wines and brandy 2026

Ильин И. Домашний сидр, вина и бренди: технологии и рецепты напитков / Иван Ильин : Эксмо, 2024. - 92, [1] с.: цв. ил. - (Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками).

Домашние сидры, плодовые вина или бренди – это не столько ответ на вопрос «Куда девать урожай?», сколько увлекательное занятие для души и творчество. А еще – отличное решение для тех, кто хочет быть уверенным в натуральности напитка. Никаких диоксидов серы, консервантов, порошков и других непонятных субстанций! И если вы давно хотели похвастаться перед друзьями янтарным сидром, плодовым вином или бренди с дубовой ноткой в аромате, почему бы не попробовать себя в этом деле? Тем более что дорогое сложное оборудование вам не понадобится, а все, что необходимо, легко купить, не выходя из дома. В книге вы найдете: советы по отбору яблок и ягод для домашних вин подробные рецептуры сидров, вин и кальвадосов, каждая из которых сопровождается списком оборудования яркие и вкусные напитки на основе домашних сидров и вин.

Injuvatov Shchiborshi happiness is at home 2026

Инжуватов В. ЩиБорщи: счастье есть дома: книга быстрых жизненных рецептов для начинающих: от людей, по чьим рецептам готовят тысячи, а не просто сохраняют красивые картинки / Владимир Инжуватов, Алена Гречина; [фотографии Кати Каплар]. - Москва : Хлеб*Соль: Эксмо, 2022. - 110, [1] с.: фот. цв.; 25 см. - (Кулинарное открытие). 

Если вы ищете рецепты простых, но вкусных блюд, где не требуется использовать сложные и недоступные ингредиенты, то эта книга для вас! Шеф-повара кулинарной школы ЩиБорщи обучили на своих курсах более тысячи человек. В этой книге они собрали быстрые рецепты домашних блюд, которые вы сможете легко приготовить на своей кухне. В каждом рецепте дана рекомендация по замене продуктов. Таким образом вы получаете новые вкусы каждый раз, когда готовите, в зависимости от наличия продуктов в холодильнике либо от ваших вкусовых предпочтений. Завтраки, обеды, ужины и выпечка - эта книга станет незаменимым рабочим инструментом на вашей кухне.

Shish kebab marinade 2026

Маринад для шашлыка: классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам / автор-составитель Ольга Ивенская; фотограф Юлия Спирина. - Москва: Хлеб*Соль: Эксмо, 2024. - 95 с.: фот. цв., цв. ил.; 23 см. - (Кулинарное открытие).

Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге!

«Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам» – ваш надежный гид в мире вкусных блюд, приготовленных на огне. Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов, 6 рецептов полноценных блюд, кулинарные лайфхаки и полезную информацию о продуктах и инвентаре, которые помогут достичь идеального вкуса и сделают процесс маринования легким.

Sauces Feller 2026

Соусы / Т. Феллер. - [б. м.], 2024. - 142, [1] с. - (Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей).

Приготовление соусов – искусство! Овладеть им – значит постигнуть тайну вкуса любого блюда. Задача данной книги – облегчить процесс постижения и предоставить ключи для открытия секретов и нюансов создания разнообразных видов соусов. Книга делится на три части. Первая – это изучение продуктов, техник и базовых рецептов. Вторая – рецепты горячих и холодных соусов. Третья – это дополнительные сведения о необходимых кухонных принадлежностях и декорировании. Все части снабжены разъясняющей инфографикой и иллюстрациями.

Learning how to cook Chinese cuisine 2026

Учимся готовить китайскую кухню: издания для досуга / сост. О. Ивенская. - Москва: Хлеб-соль: Эксмо, 2024. - 142, [2] с.: фот. цв.; 22. - (Кулинария. Для начинающих).

Многие думают, что готовить блюда китайской кухни дома слишком сложно. Но домашняя китайская кухня гораздо проще, ее блюда доступны абсолютно каждому. Тем более что и экзотических ингредиентов практически не требуется, разве что стоит запастись любимой в Китае смесью «пять специй» и несколькими базовыми соусами. А также иметь в виду те обязательные продукты, которые будут делать ваши блюда именно китайскими. Это: белковые продукты — курица, утка, свинина, рыба, морепродукты; лапша, рис, овощи и зелень, среди них капуста пекинская и бок-чой, свежий имбирь, чеснок и зеленый; орехи и семена, соусы, специи, масло кунжутное, уксус рисовый и другие, о которых вы узнаете из книги. Успеха и вкусной трапезы по-китайски!

Learn how to cook simple cakes and other pastries 2026

Учимся готовить простые торты и другую выпечку. - [б. м.], 2025. - 143 с. - (Кулинария. Для начинающих).

Больше вам не нужно стоять часами у плиты, чтобы приготовить что-то вкусное к чаю. В нашей книге вы найдете рецепты быстрых тортов и другой выпечки, которой теперь сможете радовать близких каждый день.

Donnellan Actor and Target

Доннеллан Д. Актер и мишень: как раскрыть свой талант на сцене / Деклан Доннеллан; [перевод с английского Н. Вершининой]. – Москва: Бомбора, 2023. – 268, [1] с.; 22 см. - (Мастер сцены).

Деклан Доннеллан – выдающийся английский театральный режиссер, сооснователь знаменитого лондонского театра Cheek by Jowl, лауреат 4-х премий Лоуренса Оливье, международной премии Станиславского, обладатель специальной премии «Золотая маска» и премии «Золотой лев», а также офицер Ордена Британской империи.

В этой книге режиссер делится своим пониманием сути актерской игры. Он рассматривает проблемы, с которыми сталкивается актер во время работы над ролью, и предлагает свою уникальную систему правил по выходу из трудных актерских ситуаций.

Zakharchuk 11 Stars of Taganka

Захарчук М. А. 11 звезд Таганки / Михаил Захарчук. – Москва: ЭКСМО, 2021. – 348, [2] с.; 21 см. - (Великие актеры театра и кино). 

Эта книга об одиннадцати самых известных людях самого известного, можно даже сказать скандально известного советского Театра на Таганке. Среди отечественных творческих коллективов Таганка, пожалуй, единственный в стране, у которого три взаимоисключающие биографии.

С момента образования в 1946 году он был Московским театром драмы и комедии. Потом стал Московским театром драмы и комедии на Таганке. А затем и вовсе разделился на две труппы.

Но эта книга – о главном Театре на Таганке. О том театре, где больше полутора десятка лет на подмостки выходил легендарный Владимир Высоцкий. Здесь читатель найдет, прямо скажем, уникальные, эксклюзивные факты из жизни звезд. Потому что судьба автора книги причудливо переплелась с выдающимися творцами Таганки, о которых идет речь. Это: Владимир Высоцкий, Анатолий Васильев, Николай Губенко, Николай Дупак, Валерий Золотухин, Юрий Любимов, Зинаида Славина, Вениамин Смехов, Леонид Филатов, Борис Хмельницкий, Леонид Ярмольник.

Merch The art of installation1

Мерч У. Искусство монтажа / У. Мерч. - [б. м.], 2024. - 222 с. - (Мастерская кино. Секреты киноиндустрии).

«Искусство монтажа» – это не просто история рождения невидимого искусства, это проводник в мир кинематографа. Весь бесценный многолетний опыт Уолтера Мёрча собран на страницах этой книги. Не важно, профессионал ли вы или только новичок – магия кино захватит вас с первых страниц, и вы не сможете смотреть на кино как раньше!

Mussel All Aspects of Mobile Cinema

Муссель М. К. Все грани мобильного кино: как профессионально снимать кино на смартфон / Максим Муссель; художник Якунина Н. В. - Москва: Бомбора, 2022. - 126 с.: ил.; 22 см. - (Мастер сцены).

«Прямо кадр из фильма!», «Такой вид, хоть кино снимай!» - если вас хоть раз в жизни посещали такие мысли, то настало время действовать. Для этого достаточно вооружиться смартфоном и этой книгой. Ведь теперь у вас есть всё, чтобы снимать настоящее кино. 

«Все грани мобильного кино» – это практическое пособие для начинающих режиссеров. Максим Муссель делится личным опытом создания фильмов на смартфоне. Он становится проводником в мир киноискусства, доступного каждому. Чтобы стать режиссером вовсе не обязательно покупать огромные профессиональные видеокамеры, снимать студию и строить масштабные декорации – достаточно небольшого гаджета и основной теории кино.

Napier The Magical Worlds of Hayao Miyazaki

Нейпир С. Волшебные миры Хаяо Миядзаки / С. Нейпир. - [б. м.], 2024. - 399 с. - (Подарочные издания. Кино).

Хаяо Миядзаки – величайший аниматор в мире. И просто волшебник. В этом сходятся все, кто хоть раз видел его творения: «Мой сосед Тоторо», «Принцесса Мононоке», «Унесенные призраками» и множество других полнометражных мультфильмов.

Феномен Миядзаки в том, что он достучался до ребенка в каждом из нас. Он оставляет мир серьезных и взрослых людей другим режиссерам, а сам окутывает нас счастливым миром детства.

В его работах оживают фантазии, страшилки и мечты. Мы знаем, что хранитель леса сейчас спит, но скоро наступит ночь, и он выйдет на прогулку. Знаем, почему идет дождь, почему задувает ветер, почему детство не должно заканчиваться, почему среди нас живет Миядзаки.

Книга – это единственная на данный момент книга на русском языке о творчестве великого мастера. Это – ключ к пониманию самого Миядзаки, попытка взглянуть на его творения через призму его биографии.

Stanislavsky The Actor Work on Himself

Станиславский К. С. Работа актера над собой / К. С. Станиславский. - [б. м.], 2024. - 558 с. - (Библиотека избранных сочинений).

«Работа актера над собой» – книга, ставшая своеобразной Библией сценического мастерства, с помощью которой изучают свое искусство актеры всего мира. Ведь именно в ней великий учитель полностью и подробно изложил названную его именем актерскую систему, раз и навсегда изменившую саму основу представлений о том, как совершается перевоплощение артиста в его сценический персонаж.

Tirar Profession Director

Тирар Л. Профессия режиссер / Л. Тирар. - [б. м.], 2025. - 224 с. - (Мастерская кино).

Профессиональные режиссеры годами оттачивают свое мастерство, ищут идеальную форму и изобретают свои уникальные способы работы над фильмом. Экспериментируя, они находят свои неповторимые методы взаимодействия с актерами, познают все тонкости работы на съемочной площадке и придумывают новые лайфхаки для работы над сценарием.

Лоран Тирар – известный киножурналист, сценарист и режиссер, дважды номинант на премию Сезар – поговорил с самыми успешными режиссерами современности, среди которых Вуди Аллен, Мартин Скорсезе, Ларс фон Триер и Такеши Китано. Он узнал их профессиональные секреты и собрал в своей книге «Профессия режиссер. Частные уроки от великих режиссеров».

Litvinova A call from an unknown number

Литвинова А. В. Звонок с неизвестного номера: [Таня Садовникова снова в деле: роман] / Анна и Сергей Литвиновы. - Москва: ЭКСМО, 2024. - 315, [2] с. 

Напрасно Таня Садовникова надеялась, что ей удастся остепениться, стать идеальной матерью и хорошей хозяйкой. Семейные отношения не сложились, но она не отказывается помочь своему бывшему, когда у того при загадочных обстоятельствах погибает отец. По официальной версии причиной стали проблемы со здоровьем, однако Таня и Денис начинают собственное расследование. Вскоре становится ясно: подобная смерть – далеко не единственная, по всей стране пострадали десятки людей. Татьяна горит желанием спасти их, но в итоге сама оказывается в смертельной опасности.

Ostrovskaya Nothing is so expensive

Островская Е. М. Ничто не стоит так дорого: [роман] / Екатерина Островская. - Москва: Эксмо, 2025. - 316, [1] с.; 21 см. - (Татьяна Устинова рекомендует). 

Лучший сыщик Санкт-Петербурга подполковник Гончаров расследует дело об убийстве жены генерального директора крупного предприятия. Установить преступника ему удается довольно быстро, но это только начало грандиозного дела, после рассказа о котором программу криминальных новостей «Город принял» впору переименовывать в «Город вздрогнул». Гончаров испытывает странное ощущение: будто само провидение велит ему разобраться в этой истории и организует случайные встречи и знакомства, позволяя собирать крупицы важной информации. И, хотя он рискует собственной жизнью, отступиться подполковник не может…

Traub Foil ring

Трауб М. Кольцо из фольги: [роман] / Маша Трауб. - Москва: ЭКСМО, 2023. - 349, [1] с.; 21 см. - Другие произведения автора. 

Воспоминания – счастье или проклятие? Что хранит детская память? Отчего так часто участники одних и тех же событий вспоминают о них совсем по-разному? Эта история - о прошлом и его отражении в памяти. О событиях и людях, приметах времени и предметах быта. Здесь то, что помню я, и то, что рассказала мне мама. Это история о том, что для меня было абсолютным счастьем, а для нее – унижением и изгнанием. Ее побег и моя попытка вернуться туда, откуда бежала она. Иногда, чтобы не сойти с ума, человеку нужно поверить в то, чего не было, и забыть то, что было. Это и называется – память.

Traub The Path of desires

Трауб М. Тропа желаний: [роман] / Маша Трауб. - Москва: ЭКСМО, 2025. - 380, [1] с. 

Роман «Тропа желаний» написан в традиционной для Маши Трауб манере, где все события происходят в гармоничном единстве времени и пространства. В данном случае – доме, считавшемся заброшенным, но ставшим надежным кровом для молодой женщины и ее маленького сына. Какая беда привела их сюда, какие события заставили скрываться? Эту тайну решили разгадать соседки — уже немолодые женщины, оставшиеся одинокими. Именно их неравнодушие, как и других героев романа, приведет эту историю к счастливому финалу, а «тропа желаний» действительно окажется счастливой. 

Pervushin 108 Minutes That Changed the World

Первушин А. И. 108 минут, изменившие мир: хроники первого космического полета: к 90-летию Юрия Гагарина / Антон Первушин. - 3-е изд.: Эксмо, [б. г.]. - 526, [1] с. : ил. - (Люди эпохи: преодоление, исследование, прорыв).

108 минут длился первый полет человека в космос. Прошло уже больше полувека, но Юрий Гагарин, первый космонавт, по-прежнему является добрым символом будущих полетов к звездам. Третье дополненное и исправленное издание книги известного российского журналиста и футуролога Антона Первушина рассказывает про подготовку первого полета человека в космос. Почему именно СССР, несмотря на технологическое первенство США, смог первым запустить спутник и человека в космос? В книге опубликовано правдивое описание полета, сделанное самим Гагариным, и выверенная, исторически точная запись полета с пояснениями происходящего.

Pozdnyakova Guide to the Starry Sky of Russia

Позднякова И. Ю. Путеводитель по звездному небу России / Ирина Позднякова, Ирина Катникова. - Москва: Эксмо, 2024. - 191 с.: цв. ил., портр., карты, табл.; 22 см. - (Подарочные издания. Миссия «Космос»).

Удобный путеводитель, с которым удобно выходить под открытое небо и наблюдать за звездами. Сначала вы узнаете, с чего начинались исследования космоса: с первого каталога звезд, Зодиака Осириса и Камня Солнца. Потом прочтете о том, какие бывают галактики, планеты, звезды и созвездия. А еще узнаете, что такое небесный экватор, как вращается небо в разных точках Земли и как выбрать себе телескоп. В заключение вы сможете без труда найти Большую Медведицу, Пегаса, Кассиопею, Лебедя, Ориона и множество других созвездий и звезд.

Ferry How did the Universe come to be

Ферри К. Как появилась Вселенная? Большие и маленькие вопросы о космосе / Крис Ферри, Герайнт Ф. Льюис; [перевод с английского К. Л. Масленникова]. - Москва: Бомбора: Эксмо, 2024. - 237, [2] с.: ил., портр.; 22 см. - (Космос на ладони. Лучшие книги про Вселенную).

Кванты – это сверхмалые частицы, кирпичики «всего», космос – это триллионы звёзд и постоянно расширяющихся галактик. Жизнь на необъятных просторах Вселенной неотделима от взаимодействий в масштабах кварков. Объединяя эти измерения, авторы книги – ученые-физики, ведут диалог в поисках ответов на самые фундаментальные вопросы науки: откуда во Вселенной вещество, вечна ли материя, как разгадать «химию» небес, почему умирая, звезды взрываются, как выглядит «теория всего». 

С авторами этой книги, учеными-физиками, мы погрузимся в глубокое прошлое Вселенной и заглянем в ее далекое будущее сквозь «оптику» квантового мира, а более понятным это изучение сделают иллюстрации этой книги.

Zhuravli Line of Contact

Журавли Е. Линия соприкосновения: [рассказы] / Евгений Журавли. - Москва: Яуза, 2025. - 286, [1] с.; 21 см. - (Военная проза XXI века). 

Главный герой сборника рассказов Евгения Журавли – война. Она открывает новое измерение в привычной жизни, и люди становятся другими. Смерть входит в жизнь, как нечто естественное и почти неизбежное, поэтому каждое мгновение бытия на войне приобретает свойство увеличительного стекла, сквозь которое автор рассматривает своих героев. 

Nesterenko Donbas Meridian

Нестеренко В. Г. Донбасский меридиан / Владимир Нестеренко. - Москва: Вече, 2025. - 285, [2] с.; 21 см. - (Слово Донбасса). 

Новый сборник рассказов известного красноярского писателя Владимира Нестеренко «Донбасский меридиан» полностью посвящен событиям на востоке Украины. И, конечно, это рассказы о людях, отмеченных тяжелой печатью войны. О подвиге россиян – мобилизованном рядовом Евгении Кудинове, Герое России, о священнике отце Романе, добровольце, взявшем необычный позывной – «Пересвет». Подвиги совершают и другие герои рассказов, рискуя жизнью, здоровьем, будущим ради спасения других. И не ради славы - нет, а просто потому, что все они – русские!

Semenov At the Front Line of the Battle for Donbass

Семенов Д. А. На переднем крае битвы за Донбасс: [фронтовые заметки] / Дмитрий Семёнов. - Москва: Вече, 2024. - 318, [1] с.: фот., ил.; 21 см. - (Битва за Новороссию). 

Эта книга — фронтовые заметки военного журналиста, корреспондента газеты Минобороны России «Красная звезда» из зоны проведения Специальной военной операции. Д. А. Семенову за несколько месяцев довелось поработать непосредственно в соединениях, воинских частях и подразделениях российских вооружённых сил, выполняющих боевые задачи на линии соприкосновения с противником, общаться с командирами, с солдатами и офицерами на передовой СВО, быть свидетелем того, как несут службу наши воины, как мужественно и самоотверженно сражаются они на переднем крае.